自制拉皮肉丝 怎么做好吃又简单

这道自制拉皮肉丝 还是比较特别的，因为拉皮它的口感非常的近的，搭配上家常肉丝，吃起来口感也不错，而且拉皮他也十分的q弹，也很顺滑，除了搭配肉丝翻炒以外，还可以把它做成夏日的那种凉拌拉皮也是非常不错的，赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

辅料

具体步骤

1.拉皮两张,切条切块都可以

2.切好肉丝,辣椒,姜,放葱。

3.倒入油,一定要烧热,不然会粘锅,放肉丝,少洒一点盐,再倒入少量酱油,煸。

4.肉丝炒半熟倒入拉皮,翻炒放一勺盐,左右撒入葱花,然后撒上点味精即可

烹饪技巧

没什么技巧,都很简单,开始的时候把油烧热,倒入拉皮后要不停地翻炒,不然会粘锅,盐按照自己平时炒菜的量就可以了,我家勺子比较小,就放了一勺多一点,