高颜值虾仁炒青豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

高颜值虾仁炒青豆之所以说是“高颜值”是因为它的颜色并不艳丽但是它淡淡的粉色让你有种清新的感觉，加上青豆让人们更加的喜爱。剥壳后的虾肉口感细嫩清淡，而且蛋白质含量较高、脂肪含量少，所以老少皆宜。美味的虾仁加上青豆既美观又营养。

主料

胡萝卜 ：156
青豆 ：52
虾仁 ：133

辅料

油 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
玉米淀粉 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.虾仁解冻去虾线冲洗干净，加入少许胡椒粉、淀粉拌匀

2.胡萝卜切丁

3.水开焯烫胡萝卜丁2分钟

4.水开焯烫青豆1分钟

5.控水盛出备用

6.炒锅烧热倒油滑炒虾仁

7.放入葱丝、姜丝炒出香味

8.放入焯过水的胡萝卜丁和青豆

9.大火快速翻炒，烹入少许香醋，加少许生抽和盐翻炒均匀

10.出锅时淋上水淀粉

烹饪技巧

胡萝卜和青豆经过焯水可以减少炒菜的时间