青豆炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

虾仁 ：250
青豆 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 首先虾仁减冻，然后用盐和料酒淹10分钟入味儿。

2. 锅里坐开水，把青豆下锅煮到八分熟，捞起来放到碗里。

3. 把葱切小段，姜和蒜切碎备用。

4. 锅里下油，把虾仁洗净倒入锅中，放入胡萝卜和青豆，再加入蒜和姜翻炒，然后放入盐和鸡精，最后放入酱油和葱翻炒两分钟起锅。

烹饪技巧

青豆先用开水加盐煮到八分熟，虾仁也去了虾线用盐和料酒淹如味儿。