「DIY美食」手抓饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

开水 ：270
面粉 ：500

辅料

油 ：适量
生菜 ：适量
酱料 ：适量
培根 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时

2.分割小面团

3.取一份擀成薄饼

4.涂抹食用油

5.折叠

6.竖起卷紧

7.把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时

8.擀成薄饼

9.饼铛预热，中火，上下面，共煎3分钟

10.过两分钟时候，开盖子，翻面，结束后，取出

11.鸡蛋洗净，饼铛放少许油，开始煎鸡蛋

12.待鸡蛋底面成型，把煎好的饼，盖在鸡蛋上面，同时煎培根

13.都煎好后，把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料，铺上生菜，卷上培根，可以开吃了

烹饪技巧

喜欢吃脆脆的饼就多烙两分钟，我做的这饼软软的，里面还可以搭配火腿等。我一次做多个面团，冷冻起来，头天晚上拿出来自然解冻，第二天一早，用很短的时间就能吃得上。