「DIY美食」手擀面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：1碗

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1.面粉用水和成稍微硬一点的面团（比平时包饺子的面要硬），饧10分钟左右

2.将面团用擀面杖擀成薄面皮，面皮上要撒些面粉，防止粘连

3.将圆面皮上撒些面粉，再将面皮叠成一叠一叠的

4.用刀将叠好的面片切成喜欢的宽度

5.用手将切好的面条抖散

6.锅中烧水，水开后放入面条

7.煮至面团熟即可

8.捞出面条装入碗中，就可以拌酱吃了

烹饪技巧

面团要和的比饺子面硬些煮手擀面要多放水，面团熟时会发涨