虾仁菜心肉酱面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾仁菜心肉酱面有着易消化，平衡营养的功效，是道美味的主食。虾仁有丰富的钙质和蛋白质，易消化，菜心则有着清热解毒的功效，和肉酱与面条均匀的搅拌在一起，让面条的口感更加的鲜美。让你在填饱肚子的同时又能品尝到如此美味。

主料

菜心 ：100g
瘦肉 ：100g
手擀面 ：250g
鲜海虾 ：200g

辅料

盐 ：适量
蒜蓉 ：适量
水淀粉 ：适量
豆豉 ：适量
鸡粉 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.海虾去头去壳洗净切成粒

2.瘦肉剁碎用生粉和生抽腌入味

3.菜心洗净切成丁

4.执油锅炒香蒜蓉

5.下肉沫炒

6.炒到肉色变白下虾仁

7.炒匀后下豆豉炒匀

8.下菜心炒匀

9.下半碗水淀粉

10.煮开后下盐调味

11.盛出备用

12.原锅洗净下面条煮熟

13.最后在面条上淋上虾仁菜心肉酱就可以吃了

烹饪技巧

煮面的时候要一边煮一边用筷子轻轻地把面条打散，这样面条就不会粘到一块。