自制的辣酱油怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

生抽 ：300ml
干辣椒 ：30

辅料

姜 ：10
桂皮 ：5
糖 ：100
大蒜 ：10
味精 ：5

具体步骤

1.准备好所用食材。

2.大蒜去皮剁成碎。

3.老姜去皮，切碎。

4.干辣椒和桂皮碾碎备用。

5.将辣椒碎，桂皮碎，姜碎，大蒜碎放入锅中。

6.倒入生抽。

7.小火煮至10分钟。

8.加入糖和味精继续煮至10分钟。

9.关火晾凉。

10.滤掉料渣。

11.把过滤的辣椒油装入干净的瓶子中保存。

烹饪技巧

熬制辣酱油要保持小火，以免糊锅。