小圆帽金针菌鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

金针菇的氨基酸含量很高，能促进智力的发育，增强记忆力，有益智菇的称号。还可以控制血脂的增长，降低胆固醇，老年人多吃可减少心脑血管疾病的发病率。还可促进新陈代谢，有助消化，搭配鸡蛋里丰富的蛋白质，既营养美味，还有养生的功效。

主料

金针菇 ：

辅料

葱花 ：
盐、味精、香油 ：
鸡蛋液 ：

具体步骤

1.金针菇洗净备用，葱切丝

2.炒锅放油，加入葱丝爆香，加入金针菇煸炒片刻加入水。

3.取两个鸡蛋打在碗内，打散。

4.水烧开，将鸡蛋液打入锅内，用勺慢慢搅动成蛋花。