美味米酒鸡蛋芝麻小汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

米酒鸡蛋芝麻小汤圆是一道健康的甜品，更是有益身体的补品。黑芝麻小汤圆充满了芝麻的香味，甜度还可以自行调整。汤里香软柔滑的鸡蛋和醇香浓烈的米酒味十分搭配，加上嚼劲Q弹的小汤圆，口感一流。若不加米酒还可以给家里的小孩吃。

主料

米酒 ：160
中筋面粉 ：20
黑芝麻 ：5
鸡蛋 ：1个
白糖 ：8

辅料

水 ：250ml

具体步骤

1.准备好所有食材。

2.将面粉，黑芝麻，白糖拌匀放在一个碗里。

3.边加水边揉面团，直到形成光滑的面团。

4.把面团均匀的揉成大小合适的小丸子汤圆。

5.锅内加入250ml水。

6.倒入小汤圆。

7.等水烧开后加入160g的米酒。

8.将鸡蛋打散。

9.将鸡蛋倒入锅内。

10.大概煮个3分钟后，就可以起锅了。

烹饪技巧

揉面团时水要边揉边加这样才不会过量，如果不喜欢酒味米酒可以在锅里多煮一会让酒精挥发。