卡啦辣鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带骨鸡胸肉 ： 适量
米酒 ： 适量
盐 ： 适量
辣椒粉 ： 适量
水 ： 适量
鸡蛋 ： 适量
卡士达粉 ： 适量
低筋面粉 ： 适量
玉米粉 ： 适量

辅料

具体步骤

1. 带骨鸡胸洗净好沥干水份切成大块，淋上米酒并撒一点盐、辣椒粉做调味。

2. 将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入混合，以水调成煳状，加入鸡蛋、沙拉油（多少）搅拌均匀成面煳。

3. 作法1的鸡胸肉块均匀沾裹作法2的面煳后，再沾裹一层低筋面粉。

4. 热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法3鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。