人参须的作用与功效有哪些

在现在大部分家庭，在日常生活中，妈妈们免不了会买一些补品在家里备着，煲汤的时候免不了要放一点，那补品里面少不了人参，那人参须的作用又有什么作用呢，在有高考考生的家庭里，妈妈们时不时会泡低啊人参水，做点人参炖鸡，给孩子补补，那现在和小编一起来说说人参须吧。

一、人参须的作用与功效

1、安神排毒

人参须含有大量氨基酸和维生素，能助力人体的新陈代谢，还能有镇静安神的功效，可以消除疲劳，帮助睡眠。

2、生津止渴

人参须味甘性平，可以可以润喉去燥，具有生津止渴的功效。

3、补血益气

人参须中含有大量人参甙，这种物质能够滋补身心，还能起到补血益气的作用。

4、养颜护肤

人参须中含有多种皂甙和多糖类等成分可以被皮肤所吸收，从而扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡。人参须中的活性物质还能使皮肤洁白光滑，增强皮肤弹性。

5、预防疾病

常服用人参须可以增强免疫力，可起到预防癌症和降低癌变症状。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

二、参须的介绍

1、参须，中药名。为五加科人参属植物人参的细支根。野生分布于河北北部、辽宁、吉林、黑龙江，现辽宁、吉林广泛栽培，北京、河北、山西也有引种栽培。具有益气、生津、止渴之功效。常用于咳嗽吐血，口渴，呕逆。

2、多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。果实为核果状浆果，扁球形，直径5-9mm，多数，集成头状，成熟时呈鲜红色，种子2颗，乳白色，直径4-5mm，扁平圆卵形，一侧平截。花期5-6月，果期6-9月。

3、生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。野生于黑龙江、吉林、辽宁及河北北部，现吉林、辽宁栽培甚多，北京、河北、山西也有引种栽培。

三、红参须食用方法

1、炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2、嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

人参须的作用与功效，你了解了吧，文章介绍还有一个最为重要的是，东西再好也得适量。人参好不好主要还看产地。现在好多人会买南方的人参。但我们真正的原生态野人参，目前都在长在东北吉林长白山那块，你要是还是想买人参，还是得买长白山的野生人参。