泡菜五花肉年糕汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

年糕 ：一袋
五花肉 ：两块
各种泡菜 ：按喜好适量放
番茄 ：两个
洋葱 ：一个
金针菇 ：适量

辅料

具体步骤

1. 金针菇、年糕抄水煮熟。洋葱切丝，番茄切块，小香葱切成寸段。

2. 五花肉切块，加入白胡椒粉，生抽腌制

3. 取一只汤锅，倒入一锅底香油，加入洋葱丝炒，并用黑胡椒粉与盐进行调味

4. 洋葱炒到有些透明后，加入番茄与番茄酱进行炒制

5. 炒番茄的同时另起一只锅，加入少许香油，导人肉，加入白酒烹制，加入酱油上色。

6. 把泡菜（我买的笋，桔梗与白菜，可以根据个人喜好放）、金针菇与五花肉倒入锅中炒制。加入辣酱。加入90度左右的热水（没过所有的菜）煮，开锅后放入年糕

7. 炒几下以防扒锅底，等锅再开就可以关火。关火后放入小香葱与芝麻

烹饪技巧

金针菇与年糕用盐水抄，并且抄年糕的水里要加入一些油（橄榄油或者麻油）