家常菜胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

年糕 ：2条
胡萝卜 ：100

辅料

醋 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
酱 ：适量
芹菜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材:年糕两条

2.年糕.胡萝卜.芹菜都切成差不多长的段备用。

3.葱切段备用。

4.锅里放适量油先煸炒胡萝卜段使之变软。

5.再放年糕慢慢小火煸炒，用锅铲慢慢扒开粘黏的年糕。

6.放少量盐，酱和芹菜段小火继续翻炒。

7.放有些干放一小碗温开水煮一下。

8.准备一小碗醋，醋要多些和生抽用淀粉搅拌均匀的水淀粉。

9.准备的水淀粉倒入锅中用锅铲慢慢翻炒，使汤汁融入年糕里入味。

10.汤汁收干些放葱段继续翻炒均匀即可出锅。

11.装盘即可。

烹饪技巧

注意火候，不要糊锅。