香甜可口的发面饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

发酵粉 ：2
普通白面 ：500

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.这是普通白面和安琪发酵粉。

2.将面粉500g加入安琪发酵粉2克，用40度温水和面。

3.将和好的面团盖上盖，发酵到比原来的面团2倍大。

4.将面团做成面剂子。

5.将面团擀成饼坯子，再醒发10分钟。（也可根据季节和室温情况醒发）

6.醒发好了，点火将锅底刷一点油烧热，转入小火放上饼坯子。

7.盖上锅盖烤制。

8.盖上锅盖小火慢焖至饼膨胀。

9.再反复烙制考到两面金黄色，即饼熟。

10.一张发面饼就烤制好了。

烹饪技巧

1、发面饼和成的面团要软一些，做出的饼口感才松软。2、在烤制过程中，火太大会外面焦里面不熟，火一定不要太大这样容易熟。