香甜红薯奶酪发面饼 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

红薯奶酪发面饼是一道老少咸宜的美味小吃。发面饼的制作过程繁琐而精细，做好的发面饼口感松软弹糯，红薯具有丰富的果胶和纤维素，有抗癌减肥之功效。奶酪的香气完全融入了发面饼中，一口咬下去，奶酪和红薯的香气在口中蔓延，十分好吃。

主料

面粉 ：适量
红薯泥 ：适量

辅料

酵母 ：1.5g
奶酪 ：3块

具体步骤

面粉中加入酵母粉

红薯蒸熟碾成泥晾凉备用

一点点加入红薯泥和成光滑的面团，放到温暖处发酵

发酵到两倍大，在案板上排气揉匀

搓成条，切成剂子

取一个剂子滚圆按扁，擀成饺子皮

放入一块奶酪

包起来捏紧收口

按压成小饼状

都做好后盖上保鲜膜饧发30分钟

电饼铛预热不放油，放入奶酪饼，盖上盖子，不用翻面

两面都煎熟即可

烹饪技巧

二次饧发一定不能省略