粽叶包鸡的做法 粽叶包鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 高级 （难度）

粽叶包鸡的做法步骤

• 1、准备食材：粽叶，鸡腿。

• 2、将鸡腿去骨。

• 3、鸡腿切成小块装入盆中；加入食盐、料酒、生抽、老抽、耗油、辣椒粉、葱姜蒜末和小米椒圈。搅拌均匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

• 4、翌日，从冰箱取出腌好的鸡腿肉，取一张粽叶折成三角形桶状，塞入鸡腿肉。

• 5、像粽子一样包好后用牙签固定连接处。并以上下火200℃预热烤箱。

• 6、用烤盘装入“伪粽子”表面盖上锡纸烤15分钟。

• 7、去掉锡纸再烤20分钟。

• 8、成品图。