常吃不腻的南瓜蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:25分钟
小麦粉 :100
鸡蛋 :2个
花生油 :适量
主料
南瓜 :300小麦粉 :100
鸡蛋 :2个
辅料
木糖醇 :适量花生油 :适量
具体步骤
1.主材料,南瓜切小块放蒸锅里蒸10分钟
2.蛋黄蛋清分离盛装好
3.蛋白用手动搅拌器打至奶白色放入1/2木糖醇
4.蛋白打至膏状放进剩下的1/2木糖醇
5.打至倒扣盘不流动就ok
6.蛋黄放蒸好的南瓜里
7.然后放小麦粉搅拌均匀
8.南瓜糊搅拌均匀后倒进1/2蛋白膏
9.搅拌完1/2蛋白后继续倒入剩下的1/2接着搅拌均匀
10.另起一个蒸盘,周围抹均匀植物油
11.把南瓜糊倒入抚平
12.盖上保鲜膜防水蒸气,放上蒸锅可以开始蒸啦
13.蛋糕蒸好切自己喜欢的形状摆盘就ok
白砂糖吃多了不健康,这次我用木糖醇代替