好吃的香酥莎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

夏天来了，虽然天气热得不要不要的，但是我们却更要变着花样吃好吃的来取悦自己了，给自己一个下午茶的时间吧，今天我们教大家做一款甜点。香酥莎饼饼酥里糯，当清新爽口的木糖醇配上美味的酥油皮，里面还有杏仁粉，好吃到让人无法拒绝，值得一试。

主料

低筋面粉 ：250
木糖醇 ：80
杏仁粉 ：80
黄油 ：80

辅料

鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.准备需要的食材

2.黄油软化加入木糖醇打发充分融合

3.分多次加入鸡蛋液，打发均匀再加入蛋液

4.低粉和杏仁粉过筛，用刮刀拌均匀之无粉状

5.用手可以抓成团，装入保鲜袋

6.整理成长条，放入冰箱冷藏12-24小时，至少也要2小时

7.取出冷藏好的面团，平均分成26份

8.模具提前刷一遍油方便脱模

9.因原有的模具数量不够，用了两种模具，烤箱预热180°烤18分钟

10.烤好的成品

11.抹上奶油开吃喽

烹饪技巧

1、为了脱模方便，模具提前刷好油。2、整理好的长条面一定要进入冰箱冷藏口感才会好。