烤西红柿甜椒莎莎酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

刚熟的西红柿 ：2个
小洋葱 ：1个
橄榄油 ：2茶匙
玉米（粟米）棒 ：1穗
小红甜椒 ：1个
小黄甜椒 ：1个
大蒜 ：2瓣
小茴香粉（groundcumin） ：1/2茶匙
干奥勒冈（oregano） ：1/2茶匙
盐 ：1/2茶匙
辣椒粉 ：1/4茶匙
切碎的香菜（芫荽） ：2汤匙

辅料

具体步骤

1. 烤炉预热至中温或预热上火烧烤器（broiler）。西红柿和洋葱上刷油，和玉米一起放在烤炉上或放入烧烤器烧烤。

2. 蔬菜离热源约10厘米，烧烤10至12分钟，不时翻转，至蔬菜呈浅褐色。

3. 稍稍置凉后，将西红柿和洋葱切成小块。剥掉玉米苞衣，从玉米穗上切下玉米粒。

4. 取一大碗，放入西红柿、洋葱、玉米、红黄甜椒、大蒜、小茴香粉、奥勒冈、盐、辣椒粉和香菜，拌匀后放入冰箱冷藏，上桌时取出来。