火锅怎样做？多种美味的火锅做法！

不管是在严寒还是酷暑，一顿火锅总是一次很美好的饮食体验，心灵也会有种莫名的满足感！那么在家想吃火锅了，应该怎么做呢？火锅的种类可以做出很多种，每一种都是一道独特的美味！下面就来介绍学习几种在家做起来简单又美味的火锅做法吧！

火锅怎样做简单又好吃

一、浓汤火锅

食材

粉丝 100克、大白菜 80克、油豆腐 50克、上海青 50克、香菜 50克、鹌鹑蛋 150克、虾丸 150克、蔬菜丸 150克、浓汤宝 2盒、朝天椒 4个、葱白 3根

方法/步骤

1、准备好2盒浓汤型的火锅料子，这样就不用加骨肉汤等汤了，也不需要加其它调味料，喜欢吃辣的亲可以加点朝天椒，朝天椒切段，葱白切段。

2、材洗净，准备好粉丝，油豆腐泡洗净切两半，大白菜梗切成三角块。

3、火锅要搭配蔬菜，随自己口味添加蔬菜，准备上海青、香菜、大白菜叶子，所有蔬菜洗净控水备用。

4、锅离不开丸子，准备了虾丸、蔬菜丸子，再搭配一些鹌鹑蛋，买的丸子和鹌鹑蛋用水清洗一下比较放心。/4、放入六大碗冷水，加入葱段和红辣椒。

5、烧开后，加入2盒浓汤型的火锅料子，用锅铲将火锅料子倒碎。

6、浓汤型的火锅料子烧开，汤就比较浓稠了，加入粉丝、油豆腐、白菜梗。

7、烧开翻滚几下，加入蔬菜丸子、虾丸和鹌鹑蛋。

8、食材待汤烧开后再煮5分钟，然后加入白菜、上海青和香菜。

9、汤再次烧开，用锅铲翻几下食物，再煮大约1分钟即可。

10、捷方便营养美味的浓汤火锅就做好啦!美美地享用，温暖并幸福着。

二、香辣红油牛肉火锅

食材

1、主料

牛腱1100g、白萝卜600g

2、辅料

八角适量、干红椒适量、桂皮适量、蒜瓣适量、红油火锅底料适量、盐适量、老抽适量、菠菜适量、鸡蛋适量、生姜适量

方法/步骤

1、牛肉洗净、切大块。

2、切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水，至水清。

3、准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

4、牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。

5、撇净血沫。

6、倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽;大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。

7、白萝卜洗净切滚刀块。

8、菠菜摘洗干净备用。

9、牛肉煮烂，下入白萝卜;大火煮开。

10、小火熬煮20分钟。

11、煮好的牛肉转入小火锅中，煮开(顺便下了几个熟鸡蛋)。

12、倒入菠菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。

简单而又美味的火锅能给予心灵满足感，对于火锅怎样做才会好吃在上文中介绍了两种常见做法，既能满足辣味需求，也给了口味清淡人群另一种选择。火锅的种类繁杂，口味多变，能满足你的任何一种需求，赶快在家自己亲自动手做起来品尝品尝吧！