自制免烤鸡胸肉丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
番茄酱 :300
黑胡椒粒 :6
自制免烤鸡胸肉丝,鸡胸肉洗净改刀成切成肉丝,在烤制之前最关键的一步即是要在鸡肉丝里面加适量淀粉,加少许盐,鸡胸肉烤制的嫩不嫩,最主要即是鸡肉的水分充不充足,所以菜品当中,判断肉细不细,最主要就是炒制的时候火候极其重要。
主料
鸡胸肉 :1500辅料
盐 :25番茄酱 :300
黑胡椒粒 :6
具体步骤
1.鸡胸煮十分钟,煮过程放姜和料酒
2.开撕!
3.放调料
4.拌匀,放15分钟入味
5.平底锅烧热转小火,丢鸡胸肉平铺,每5分钟翻炒一次,直到水分干了,大概需要25分钟。我的鸡胸肉丝量有点多,所以分几次炒。
6.成品,放凉更好次!
1、用不是很好的不粘锅要经常翻炒,否则容易糊2、可以用烤箱,200度20分钟,火力自己观察,不要糊了就好3、要煸干,否则不易保存