美味的五花肉妙杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

五花肉妙杏鲍菇这道美食，味道鲜美。所选用的食材主要为五花肉、杏鲍菇。五花肉选自上等新鲜的猪肉，不仅而肉鲜嫩营养，而且肥瘦均匀，杏鲍菇口感松软，味道鲜美，鲜香四溢，搭配上猪五花肉经过高温的处理，两者美味再翻炒中相互融合，令人垂悬欲滴。

主料

五花肉 ：200
杏鲍菇 ：260

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
豆豉酱 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
香葱 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

准备食材

五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起洗净

青椒和杏鲍菇洗净后切片

把焯水好的五花肉切片

准备调料

锅内倒入底油，温油加入五花肉煎至出油，两面微黄捞起，把煎出的油倒出不用

再把杏鲍菇下入煎至微黄出水分

倒入蒜片，姜片和五花肉翻炒均匀再沿锅边加入料酒

再把青椒加入

一直翻炒至青椒变色加入生抽

把豆豉酱加入翻炒均匀

加入适量白糖翻炒均匀后熄火

装入碗中撒上葱花上桌

烹饪技巧

1、这道菜我没加盐，生抽和豆豉酱都偏咸。2、白糖能提鲜甜味，不喜欢的可以不加。我们一般用白糖提鲜甜味就不加鸡精了。3、喜欢吃辣的可以换辣椒。