好吃的椰蓉手撕面包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
高筋面粉 :350
白糖 :50
盐 :3
发酵粉 :3
牛奶 :190
鸡蛋 :1个
椰蓉 :50
椰蓉手撕面包,是一道美味的面包,平时都是吃买的面包,但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的面包,当然这个不是特别容易的操作,但是可以把它当作一种做美食的享受,所以完全可以试试,中间可以加入自己喜欢的果酱,例如芒果,做出不同的口味,口感好,香甜的蛋糕。
主料
黄油 :30高筋面粉 :350
白糖 :50
盐 :3
发酵粉 :3
牛奶 :190
鸡蛋 :1个
辅料
鸡蛋液 :25椰蓉 :50
具体步骤
1.面包机先加液体,再加面粉,最后酵母粉的原则加入面包桶。
2.揉成团后加入黄油。
3.面包机两个标准程序揉成手套膜。
4.把椰蓉馅里的配料一起加入,放微波炉里加热1分钟即可成椰蓉馅。
5.把发酵好的面团拿出排气,整成长条。
6.揪成均匀的小剂子,松弛5分钟。
7.擀开,卷成卷,重复3次。
8.再擀开。
9.把椰蓉馅均匀的铺上。
10.卷成卷,整成长条。
11.一起放入面包模具中进行二次发酵。
12.发酵到两倍大时,刷上蛋液。
13.用锋利的刀从上面拉一刀,烤箱180度25分钟考上色即可 。
14.美味面包出炉了。。。
15.柔软的组织,香甜的口感。
1,烤面包时不想上色很深时,加盖锡纸即可2,烤箱以自家的烤箱温度为准。