简易趣多多饼干怎么做好吃又简单
主料
黄油 ：100细砂糖 ：50
可可粉 ：15
巧克力碎 ：80
低筋面粉 ：135
全蛋液 ：45
辅料
泡打粉 ：少许香草精 ：少许
具体步骤
1.所有食材备用。
2.黄油放室温软化加入糖。
3.打至颜色变浅，体积膨大。
4.滴入香草精，继续搅打均匀。
5.鸡蛋打散。
6.分次加入蛋液，搅打均匀，（每次都需等蛋液完全融合后再加入下一次）
7.面粉，可可粉和泡打粉过筛备用。
8.搅打均匀后的蛋糊。
9.将过筛后的面粉，可可粉和泡打粉拌匀。
10.加入巧克力碎，继续拌匀。(留少许做表面装饰用)。
11.取约15克重的面团，搓圆后压扁放入铺有油纸的烤盘。
12.表面装饰适量的巧克力碎。
13.送入预热好的烤箱中层，180度十五至二十分钟。
14.烤好的饼干，晾凉后密封保存即可。
15.趣多多饼干，香，酥，脆，十分美味。
黄油一定要在温室里软化。用手指去按一下黄油，如果能很容易地按出一个洞，说明黄油软化到位。蛋液的添加一定要分次加入，分2一3次加入比较合适。
