美味巧克力趣多多怎么做好吃又简单
准备时间:18分钟 烹饪时间:8分钟
巧克力豆 :20
食用油 :40
泡打粉 :3
鸡蛋 :半个
巧克力趣多多主要是由面粉搭配巧克力奶油和不同的配料制作而成。甜点之中的搭配牛奶的营养物质比较多,巧克力香甜美味,许多糕点都用这种材料,巧克力趣多多口感多层,巧克力的颜色和糕点的形状让这道糕点制作出来外观好看,大家可以平时按照步骤制作这道甜点。
主料
低筋面粉 :120辅料
糖粉 :40巧克力豆 :20
食用油 :40
泡打粉 :3
鸡蛋 :半个
具体步骤
1.40g糖粉加40g食用油搅拌至看不到糖颗粒拌至均匀,然后放入半个鸡蛋,打至鸡蛋拌匀并且有点粘稠的状态
2.加入120g低筋面粉和3g泡打粉的混合粉,分三次加入,每搅拌均匀就放下一次(根据自己面粉的吸水性加入适量的水,揉至面团细腻不粘手)
3.面团揉匀后静置15分钟,然后加入20g巧克力豆
4.将巧克力豆揉入面团中
5.分成每个10g左右的小面团,塑形压扁摆盘即可,180度20分钟
1、油可以使用玉米油、调和油等没味道的油。2、面粉不要一次性筛入,不然会有小颗粒,最好分三次加入。3、面团一定要揉至细腻不沾手再加入巧克力豆,每个地方的面粉吸水性不同,如果觉得很粘可以适量放入点面粉,要一点一点的加。