抹茶趣多多饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

饼干常吃，抹茶味的也及常见，这款饼干却极受大家的喜爱，香脆可口的饼干，满嘴的抹茶特有的香味。抹茶色泽翠绿，香气特殊，含有丰富的维生素和多种矿物质。一口咬下去，浓浓的抹茶香，浓郁的黄油味，酥酥的口感。色香味俱全。

主料

鸡蛋黄 ：45g
抹茶粉 ：8g
黄油 ：100g
低粉 ：135g
糖粉 ：50g

辅料

泡打粉 ：1/4勺

具体步骤

1.准备材料

2.冰冻的黄油隔热水软化，加白糖用打蛋器打发。

3.打发到明显膨胀，颜色发白。

4.分三次加入蛋液，每次都要打发到没有液体再加入。

5.筛入低粉、泡打粉和抹茶，搅拌均匀。

6.加入葡萄干，带上手套用手混匀。

7.下剂，每个15g，揉成圆球状。

8.在手心中按压成圆形饼干坯

9.均匀放入烤盘中，留一定间隙。

10.烤箱预热3分钟，烤盘放在中层，180度15分钟。

11.烤好后放在烤架凉凉。

烹饪技巧

1、黄油要打发后加蛋液。