香脆的趣多多怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

巧克力豆 ：80
全蛋液 ：45

辅料

黄油 ：100
泡打粉 ：2
香草精 ：适量
细砂糖 ：50
可可粉 ：15
低筋面粉 ：135

具体步骤

1.黄油放室温软化，加糖打发至颜色变浅、体积膨大。

2.滴入香草精，继续搅打均匀。

3.分3次加入蛋液，搅打均匀。

4.筛入面粉、可可粉和泡打粉拌匀。

5.加入巧克力豆，继续拌匀。

6.称取15克面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘。

7.表面装饰适量巧克力豆。

8.送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟。

9.烤好晾凉后密封保存即可。

烹饪技巧

1、每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次。2、开始的时候不大容易将面粉拌匀，这时采用碾压的方式比较好，边拌边压，这样能比较快速的使面粉混匀。