好吃的香菇闷鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

香菇闷鸡，这道菜吃起来味道鲜美，是一道非常美味的菜。因为材料本身就属于比较鲜美的菜，搭配五花肉的话味道可以散发到极致。这道菜运用素菜和五花肉烧制而成，个人认为，这道菜虽然鲜美，但是比较油腻和香辣，吃多了会上火。但制作方法还是比较简单的。

主料

鸡 ：半个
香菇 ：30

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
花生油 ：适量
芹菜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.鸡肉斩小块洗干净备用，香菇泡发

2.蒜切末姜切碎

3.鸡肉加入姜蒜，放点花生油，香油，盐，生粉，料酒，酱油搅拌均匀腌几个小时

4.香菇切片

5.电饭锅加一两口水，倒入腌好的鸡肉，和切好的香菇开始按煮饭键煮到保温后再按一遍煮饭到保温。

6.一共是煮了两遍，开锅撒上香菜叶焖一会

7.装盘再撒上葱花即可。