家庭版凉拌绿豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

绿豆芽 ：300

辅料

油 ：15ml
大蒜头 ：2瓣
盐 ：适量
辣椒面 ：4
鲜酱油 ：20ml
苹果醋 ：10ml

具体步骤

1.发好的豆芽

2.摘选干净

3.准备蒜泥和辣椒面

4.把两样调料混合

5.锅内水开后加入食盐

6.倒入绿豆芽焯熟后捞起

7.锅内倒入15毫升油

8.烧热后倒入调理内

9.再用20毫升鲜酱油倒入混合

10.加入10毫升苹果醋混合

11.把调料淋入碗中即可

烹饪技巧

1.豆芽焯水的时候加入适量盐，能使得食材中减少营养的流失。因为焯水后直接食用了，所以要焯烫熟，一般倒入豆芽再煮开即可。