“一个人的午餐,冰箱里的一点芹菜,早餐盘中剩下的榨菜,就组成了一盘下饭美味。这个榨菜叫黄花什锦,里面有榨菜、黄花菜等配料,麻辣的口味,麻味多点,辣味要相对的少点,整盘菜都被子里面的红油浸染,色彩非常漂亮。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
什锦芹菜条的做法步骤
1、准备嫩芹菜心,黄花什锦
2、芹菜切成细段,粗的部分用刀划开。
3、锅中放少许油,入芹菜。
4、加盐翻炒片刻。
5、加入黄花什锦。
6、翻炒均匀。
7、出锅装盘。
1、芹菜略炒即可,不要过火。
2、因榨菜中有咸味,所以盐要少放。