鲜美凉拌虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌菜是夏季餐桌上的不可或缺的佳肴之一,虾有预防高血压、补肾壮阳，开胃化痰的功效，做法也很多，煮、炒、蒸等多种做法，其中凉拌虾的做法即可保证虾的鲜味，也可保障口感的嫩滑，是吃饭、饮酒的佳品，值得注意的是：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

主料

虾 ：200

辅料

盐 ：适量
蒜葱姜 ：10
花椒 ：5
白醋 ：5
白酒 ：5
油 ：适量
干辣椒 ：5
料酒 ：5
味精 ：5

具体步骤

1.将买虾冲洗一下

2.将虾挑拣一下，因为里面会混有一些残破的肢体

3.后就是腌料的制作，我选了几样材料，大蒜、葱、姜、干辣椒、花椒、料酒、白酒、白醋、盐、味精、食用油。

4.之后将虾沥干水与调味料充分搅匀

烹饪技巧

1、大蒜可以多放点，调味之外可以杀杀菌，白酒放不放无所谓，也算是杀菌的作用吧，其余依个人口味适当放入即可。