#爱美食#双鲜凉拌豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆芽 ：300公克
红甜椒 ：1/2粒
西芹 ：100公克
姜 ：20公克
辣椒 ：1条
蒜头 ：3粒
盐 ：1/2茶匙
糖 ：1茶匙
香油 ：1/4茶匙
白醋 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 姜削皮切细丝；辣椒去籽切丝；蒜头去膜头尾切丝，以烫熟减菌动作处理。

2. 豆芽去头尾后洗净；甜黄椒洗净后去蒂、去籽，切丝；西芹洗净后去纤维茎，先切长段再切丝，以上材料皆以烫熟减菌动作处理后泡凉沥干备用。

3. 将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。

4. 取一熟食碗，依序放入作法作法2的材料及酱汁，一起拌匀入味即可。