福州七夕节吃什么？带你吃遍美味

谈起福州，便想起来老辈福州人的一句古话：“七遛八遛莫离福州”，说的便是福州的小吃，七夕将至，想问我：福州七夕节吃什么？这还不简单，跟着我的脚步，带你吃遍福州小巷！

福州七夕节吃什么

一、福州鱼丸

福州临海，水产丰富，于是鱼丸渐渐成为福州鱼制品小吃的堂主，广受好评。福州有“没有鱼丸不成席”之说。台湾同胞有句口头禅：“鱼丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厌”。鱼丸可以煎炸、可以炖汤、可以爆炒，可以杂烩，总之，任何一道菜，有了鱼丸就是锦上添花，到了福州怎能不尝尝鱼丸的绝妙滋味呢？

二、佛跳墙

佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、火腿、瑶柱、冬菇等28种名贵原料配制而成，加上绍兴酒，酒坛密封，加以文火煨制10多小时，这样鲜美可口的佛跳墙就做成了。刚出锅就能闻到味美至极，芳香四溢的香味，绝对是秋冬两季的佳肴。这个七夕，当然要带着爱人品一品这汤鲜味美的佛跳墙了，让你们的爱情甜甜蜜蜜，温暖每一天。

三、沙茶面

沙茶面是福建省厦门汉族面类小吃，其妙处在汤头。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，汤头香浓美味，面条嚼劲十足。配上一碗清茶，早茶选他绝对没错。沙茶面也是当时老辈们爱吃的一种面食，可以抗饥饿，也满足了味蕾。

说到福州，三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝，色泽鲜艳，入口即化，味道清醇鲜美，酥香可口，虽说有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香，令人回味无穷，福州小吃是福州菜的重要组成部分，共同构成了福州名菜的美誉，上面介绍的这些只是福州美食的一部分，福州七夕节吃什么，当然是带上你的爱人、伙伴、亲人们一起寻觅这福州经典小吃吧。