准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
基围虾 :
500 土豆 :
适量 年糕 :
适量 芹菜 :
适量 辅料
干辣椒 :
适量红油豆瓣酱 :
适量油 :
适量 花椒 :
适量 大葱 :
适量蒜瓣儿 :
适量生姜 :
适量 具体步骤
1.把虾从背部切开,挑出肠子,剪掉两边的须
2.清洗干净,加料酒,盐,生粉腌制半小时
3.锅内油烧热,倒入年糕,土豆炸熟或者喜欢脆一点的多炸一会儿,捞出以后倒入虾炸至红色捞出备用,将葱姜蒜,红辣椒,花椒倒入锅内爆香。加入豆瓣酱,倒入之前炸好的年糕,土豆,虾,加入适量盐,味精,芹菜翻炒熟即可