十分诱人的麻辣小龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小龙虾 ：1000

辅料

豆蔻 ：适量
大葱 ：适量
料酒 ：适量
干辣椒 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
香菜 ：适量
啤酒 ：适量
盐 ：适量
孜然 ：适量
小茴香 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
小葱 ：适量
冰糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.将买来的小龙虾去头、去虾线，清洗干净；将虾壳剪开，导入料酒，浸泡半个小时

2.将大葱、小葱、香菜洗干净，切段备用

3.锅烧热，倒入适量油，放入全部干配料和大葱，翻炒

4.倒入准备好的小龙虾，翻炒

5.加入适量酱油、少许醋，继续翻炒

6.加入一小块冰糖，倒入一罐啤酒，焖煮10-20分钟

7.将大葱及大块配料挑出

8.加入适量小葱和香菜，稍微翻炒一下即可出锅

烹饪技巧

1、香料的选择可根据个人喜好，适量增减2、出于清洗和吃起来方便，一般会选择给小龙虾去头，当然你也可以保留