诱人的干锅香辣虾怎么做好吃又简单
其实之前看到外面开了那么多种的干锅虾之类的，因为我们家是无辣不欢的，所以我们在我们的餐厅呢，也有制作这种干锅香辣虾的，因为这样也是非常家常，非常有营养的，而且对于无辣不欢的我们来说干锅香辣虾其实是一种很好吃的菜是，所以喜欢吃的朋友也可以来尝试制作一下。
主料
油菜 ：适量土豆 ：一个
虾 ：适量
辅料
糖 ：1勺干辣椒 ：6个
料酒 ：适量
蚝油 ：两勺
香油 ：1勺
生抽 ：3勺
醋 ：1勺
胡椒粉 ：适量
姜葱蒜 ：适量
祁县豆瓣酱 ：一大勺
花椒 ：适量
具体步骤
1.去虾线，剪去虾腿和胡须。用料酒和胡椒粉腌制虾。
2.准备一个碗汁，三勺生抽，一勺糖，一勺料酒，两勺蚝油。
3.炸土豆条。煮好油菜。
4.虾拍点面粉，六个六个煎炸。变色捞出。热油，煸香干辣椒段，花椒粒，下入葱姜蒜，一大勺祁县豆瓣酱，炒出红油。下入虾和土豆，翻炒一下，下入碗汁。炒匀。
5.小火热砂锅，油菜平铺砂锅底部，炒好的虾和土豆倒入。盖盖。中火。待砂锅热了，盖子边缘淋一勺醋。提香。食材热乎乎后，加香菜，开吃。炒香。
砂锅盖盖淋点醋，提鲜。
