![家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单]( "家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
250 辅料
盐 ：
适量 韭菜 ：
90蚝油 ：
适量 大蒜 ：
4瓣豆瓣酱 ：
1勺 胡椒粉 ：
适量油 ：
适量 洋葱 ：
100泡椒 ：
适量生姜 ：
适量味精 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.洋葱切块，韭菜切段。猪肉切块，泡椒和姜蒜切碎。
![家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.先把肥肉炸出油来，小火肉不要炸太干。
![家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.将瘦肉加豆粉和胡椒粉酱油搅拌。
![家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入搅拌好的瘦肉炒至变色，倒点料酒去腥。
![家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入泡椒蒜蓉翻炒。
![家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.差不多放韭菜和洋葱一起炒，加适量盐和豆瓣酱。
![家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后加适量蚝油。
![家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "家常的韭菜炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.关火入盘。
烹饪技巧
瘦肉要用点豆粉更加细嫩，胡椒粉，加适量盐。
