小确幸的嫩滑虾仁水饺馅图解

虾仁做馅，属于有点小高档的，里面也加入了肉馅，混着切成大粒的虾仁，又有肉的香味，又有虾仁爽滑的口感，一口下去非常香，今天做好的虾仁馅很适合做水饺，也可以用来做馅饼或者锅贴，都是非常不错的，处理虾的时候记得去虾线哦。

主料

虾仁 ：80g
肉泥 ：180g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
胡椒 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：适量
耗油 ：适量

详细步骤：

第一步

基围虾把壳剥掉，去掉虾线切成大粒

第二步

葱姜切成末

第三步

肉泥里面加葱姜末，盐，糖，胡椒，生抽，老抽和一个鸡蛋

第四步

全部搅拌均匀

第五步

肉泥里加虾仁，再倒一些耗油

第六步

多次加一点点水，搅拌

第七步

再放一点食用油

第八步

搅拌均匀就好啦

第九步

用来包饺子很美味哦