谁发明了蒜苗回锅鸡，我好想嫁给他图解

喜欢吃各种鸡，红烧鸡块，鸡汤，今天我们来尝试做一下回锅鸡~在网上搜索了好多菜谱，做了一次，没有放豆瓣酱，发现味道太淡了，所以只好倒回锅里，加入豆瓣酱，味道立马就上来了，看来回锅鸡终究还是离不开豆瓣酱呀。

主料

小鸡腿 ：五只
中等土豆 ：四个
花椒 ：十粒
啤酒 ：半罐
青椒 ：一个

辅料

豆瓣酱 ：一勺
干辣椒 ：三个
八角 ：三个
姜 ：五片
白糖 ：十克
老抽 ：一勺
盐 ：适当
生抽 ：两勺

详细步骤：

第一步

鸡腿洗净剁块

第二步

准备调料

第三步

热锅冷油，加入调料

第四步

加入鸡块，加入盐、生抽、老抽、啤酒、水，大火煮开，转中火煮

第五步

下土豆块，有些软了就盛出

第六步

加入姜片、豆瓣酱

第七步

加入刚刚盛出的土豆鸡

第八步

加入糖调味，等土豆完全煮软，大火收汁

第九步

加入红椒

第十步

出锅