好吃的土豆烧肉怎么做好吃又简单

土豆是很多人都爱吃的蔬菜，土豆里面含有丰富的淀粉，可以补充人体内的能量，还有很高的食疗功效呢！它有和胃，解毒，还有消肿的功效。在这里介绍一道美食就是土豆烧肉。五花肉也是含营养价值很高的食物，五花肉肥而不腻，有嚼劲，还有滋阴补肾的作用，还可以美容。来试试吧！很美味的。

主料

辅料

具体步骤

选取五花肉做红烧肉，肉质比较嫩

切成一厘米厚的肉片，备用

油烧热，下肉片翻炒

煸炒至五花肉出油，加入酱油，翻炒片刻

加入凉水，水位没过肉即可，加盐

加一点冰糖，加生姜去腥，加六月香豆瓣酱，会有酱香的味道

大火烧开，转小火盖上锅盖炖，炖一个小时左右

待肉炖烂后，加入土豆，继续焖，不要焖太久，焖太久土豆容易碎，待土豆熟了，大火收汁

收的差不多的时候，倒入青红椒翻炒，即可

烹饪技巧

土豆不要焖的太久，碎了就不好看了，五花肉一定要小火炖久一点，就很嫩了