韭黄牛肉馄饨馅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：400
肥猪肉 ：200
韭黄 ：200

辅料

味精 ：1茶匙
盐 ：3/2茶匙
水 ：1杯
姜 ：1小块
葱 ：1根
太白粉 ：3/2大匙
细糖 ：1茶匙
香油 ：1大匙
白胡椒粉 ：1茶匙

具体步骤

1. 将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。

2. 韭黄切碎；牛肉与肥猪肉一起绞碎备用。

3. 取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起以同一方向搅拌完全均匀备用。

4. 取作法1的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法3的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。

5. 待作法4的葱姜汁加入后再加入调味料B及作法2的韭黄末，一起搅拌至匀即可。