馄饨馅可以放蛋黄吗 飘香香 专业问答 2.12W 大中小设置文字大小 可以,但是通常不放。加蛋黄只是为了保持菜品的嫩度或者让口感变得更软滑,而大多数馄饨馅一般都是用肉馅做成的,肉本身就有胶合度,只要搅拌肉馅的时候顺着一个方向肉就不会散,所以一般不放蛋黄。但根据个人的口味不同,也有些会放入蛋黄来做馅料。 TAG标签:馄饨 蛋黄 #