新鲜的牛肉馄饨馅，营养早餐午餐美味又饱腹。图解

全家人的最爱，牛肉馅馄饨，媲美夜宵小吃摊，香味扑鼻，汤汁四溢，早上起来吃一碗馄饨，一整天都充满了精气神。中午工作完回到家来一碗鲜牛肉馄饨，下午又可以精气满满地工作啦。制作也很简单，赶紧一起制作起来吧，冲冲冲。

主料

牛肉馅 ：150克
馄饨皮 ：300克
洋葱 ：半个
食用油 ：适量

辅料

料酒 ：3勺
生抽 ：2勺
老抽 ：1勺
葱、姜 ：适量
蚝油 ：1勺
胡椒粉 ：1小勺
鸡粉 ：1小勺
香油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好食材，将牛肉馅料（搅碎的）加入料酒、生抽、老抽和胡椒粉，搅拌均匀后再加入一勺盐，继续搅拌充分即可（要往同一个方向搅拌）。

第二步

将大葱、老姜、洋葱切成碎粒，加入到牛肉馅中。

第三步

加入鸡粉和香油继续搅拌，记住要往同一个方向搅拌。

第四步

准备好馄饨皮，如果有时间精力可以自己制作，市场上也有很多现成的。

第五步

取其中一个小馄饨皮，放入适量的牛肉馅，卷起来裹住肉馅，卷两次。

第六步

将对折的两边再捏在一起就包好一个小馄饨了，重复这个步骤，包完即可。

第七步

包好的牛肉馅馄饨，为了防粘也可以沾点面粉再放到盘子上。

第八步

小馄饨下锅煮熟即可。准备酱汁：生抽、香醋、香油，香菜碎，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，搅拌均匀，吃的时候浇在碗里，或者直接放在锅里也是可以的。

第九步

大功告成啦