鸡肉馄饨馅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：400
肥猪肉 ：200

辅料

葱 ：1根
姜 ：1小块
冷开水 ：3/4杯
盐 ：3/2茶匙
味精 ：1茶匙
细糖 ：1茶匙
太白粉 ：1大匙
白胡椒粉 ：1茶匙
香油 ：1大匙

具体步骤

1. 葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。

2. 将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。

3. 鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。

4. 取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性

5. 于作法4的绞肉中加入调味料A[盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙]，一起以同一方向搅拌至完全均匀。

6. 将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。

7. 待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B[太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙]，一起搅拌至均匀即可。