菠菜春饼的做法 菠菜春饼怎么做

“颜色能分出来两种做法，一种是蒸的，十分钟，褪色了。
一种是烙的，时间短，2分钟完成，颜色鲜亮。
实验证明了，加工时间和褪色程度成正比。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜春饼的做法步骤

• 1、菠菜汁加食盐。

• 2、加面粉，搅拌成絮状。

• 3、揉成光滑面团。

• 4、盖保鲜膜醒发20分钟。

• 5、面团揉光，刷油，醒发20分钟。

• 6、直接取一块面团，搓长条。

• 7、揪成剂子。

• 8、擀圆饼。

• 9、一个刷油，盖上一个，重复这个，多个叠放，然后擀成薄饼，擀饼的图因为手有油，没拍。

• 10、凉皮萝刷油。

• 11、放薄饼，大火蒸十分钟。

• 12、蒸好的春饼。

• 13、一个饼刷油，盖上一个，擀薄。

• 14、锅烧热，放薄饼烙至鼓起来。

• 15、翻面烙熟即可。

• 16、摆盘，颜色更美的是烙的。