清香韭菜猪肉馄饨馅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜猪肉馄饨馅的做法口味清香舒适，制作出来的混沌娇小可爱，同时猪肉含有的营养物质较多，能够及时的给体内补充必需的能量，以足以让你精神工作一整天，鲜香可口的美味，让人胃口大开，让你越吃越想吃，满满的腹饱感正是你多美食的追求。

主料

猪瘦肉 ：80
韭菜 ：100
鸡蛋 ：110
混沌皮 ：40个
白菜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量
白胡椒粉 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟。

2.炒锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。

3.韭菜洗净控干水份，切成碎末，留出15克（最后放到汤中），其余的放入大碗中。

4.放入鸡蛋末、盐1/2勺，拌匀。

5.放入肉馅，放入油1大勺、香油2小勺，拌匀。

6.取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。

7.连皮带馅向前卷动，至另一角约有2CM处停住，抽去筷子。

8.将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上。

9.将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合。

10.煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。

10.煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。

10.煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。