常吃不腻的卤鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡翅自然解冻后焯热水，浸入冷水后沥干放一边。

2. 在卤料锅里注入3倍的水量闭盖，中火熬２０分钟出卤料味。

3. 倒入沥水后的鸡翅，加入黄酒一汤勺。

4. 鸡翅将熟时，倒入盐、一点儿白糖（以防炒色时加糖会太甜）、美极鲜调味。

5. 盛鸡翅，过滤卤鸡翅汤。

6. 锅内倒油烧至5成热，加白糖两汤匙，锅铲迅速划开白糖，待糖色变深，从油锅周围淋入卤鸡翅汤

7. 锅内大泡变小泡时倒入鸡翅，炒匀糖色。

8. 最后在鸡翅表面撒层芝麻。