五花甜豆的做法 五花甜豆怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花甜豆的做法步骤

• 1、材料有五花肉，甜豆，红萝卜，鸡蛋

• 2、水开后，加少许的盐巴.油，甜豆和红萝卜用水捎过，大概六.七成熟，捞起备用

• 3、锅里放少许的油，加入五花肉，炒

• 4、待肉炒的焦香，加入酒，酱油，还有一大匙的水，尝下味道，刚好，浓浓的肉香。烧会儿，让肉入味

• 5、加入半碗的水和鲍鱼汁，烧开，关中火

• 6、倒入捎好的甜豆，焖烧

• 7、鸡蛋放小碗打散，分两次淋回锅里，时间大概是10秒钟

• 8、起锅，装盘。

• 9、五花甜豆，你喜欢吗？吃起不但有甜豆的甜味，滑溜还有蛋香

小窍门

提示：甜豆有弧度，不会贴锅，受热会不均匀，所以用水烫过。烫过的甜豆不但更滑溜，而且更甜