油而不腻的蜜汁烤鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：2个

辅料

蜂蜜 ：50
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
花椒粉 ：1勺
白糖 ：1勺
蚝油 ：1勺
白醋 ：25
蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：1勺
老抽 ：1勺
生抽 ：1勺

具体步骤

1.鸡腿洗净沥干水分，用刀在上面划几刀，撒上适量的盐均匀的抹在鸡腿上，静置10分钟

2.葱姜蒜切碎

3.放入盛鸡腿的容器中

4.放入花椒粉、白糖

5.料酒、老抽和生抽

6.蚝油和适量胡椒粉，拌均匀

7.汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷藏24小时

8.50g蜂蜜兑入25g白醋或者水也可以混合均匀调成汁

9.鸡腿取出用厨房纸吸干表面的水份，如果不着急自然风干也是可以的

10.放入铺了锡纸的烤盘中，刷上一层蜂蜜水。烤箱上下火180度预热，送入烤箱烤40分钟左右，中途刷两次蜂蜜水。我的鸡腿较小，烘烤时间短。

11.成品，我的稍稍烤焦了，中途加盖锡纸或者可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位可以避免，悲催的我发现家里没有锡纸了。

烹饪技巧

蜜汁烤鸡翅