好吃虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青虾 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

豌豆 ：适量
料酒 ：少许
盐 ：少许
鸡粉 ：适量

具体步骤

1. 青虾去头剥壳,去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。

2. 鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用；豌豆焯熟备用。

3. 油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色；放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。